菜先生『X』給你看

大家好～又是我，菜先生

前兩天，菜先生為大家介紹了台中亞緻飯店的 行政套房以及景緻套房

當然出門旅遊，除了住的好睡的好，也要吃的好～

今天我們就來看看，這家號稱台中市最高樓層的景觀餐廳，有什麼好吃的～

上面這張圖片是官網抓來的，因為菜先生秉持著看到太震撼的事物就會常常忘記拍照，所以一進門就忘記記錄餐廳的樣子了

幸好菜先生在震驚之餘，入座後，平復了一下激動的心情，把餐廳的長吧台給記錄了起來～

由於頂餐廳為了讓來用餐的客人們都可以享受到無敵美景，所以座位都是靠窗的位置。

吃飯時稍微轉個頭，就會看到這個令人心醉的夜景了～

看完了美景，菜先生來分享一下今天晚上的餐點～

首先服務人員送上了法國麵包，搭配隨上的鹹奶油，讓我們可以在候餐的同時，可以稍微先讓肚子熱個身～

首先上來的是小點心～這是鮪魚泡芙，小巧的泡芙中，包裹著濃郁的鮪魚泥，小小一口，香氣可是十分逼人啊～～

吃完小泡芙，接下來的是前菜的部份

由於我跟菜太太點餐時都會選擇不一樣的菜色來分食，這樣就可以吃到比較多樣化的餐點

這一道是 乾煎海大蝦、搭配水梨鮮蔬沙拉、旁邊的配醬是辛香風味醬

吃起來還蠻爽口的～而且大蝦的部份相當脆甜唷

另外這一道前菜是：炙燒加拿大干貝，搭配鮮果沙拉及烤杏鮑菇

菜先生非常喜歡吃干貝，所以菜單上有干貝菜先生通常都會點來吃吃

這道前菜的干貝煎的恰到好處。一口咬下，干貝充滿水份，而且富滿彈性

而身為配菜的杏鮑菇也是相當好吃，烤過以後，杏鮑菇飄散出濃厚的香菇味，而且一樣充滿水份

接下來是湯品，

這道湯品是：法式慢燉蛤蠣清湯，裡面那一絲一絲的是絲瓜麵，不是薑絲唷

而且不得不說，這裡面的那顆蛤蠣也太大顆了，一口吃下就是過癮啊！

看起來頂餐廳在選食材的部份，都是挑選新鮮的當日食材，海鮮部分都非常鮮甜而且富有彈性喔

另外這道湯品則是偏中式的燉湯：野薑花清燉雞湯，裡面那兩塊是義大利麵餃

中西合璧的搭配，別有一番風味～雞湯喝起來很清爽，沒有什麼油脂的負擔～舒服！

接著上菜的是：辛香檸檬風味烤鮮蠔

烤好的肥美大鮮蠔上，淋著帶點刺激感的辛香風味醬，滑入口中，這大生蠔彷彿就像在海港現撈現烤的鮮美啊～～～

我們點的另外一道則是：照燒風味煨鮑魚，搭配醃海藻及櫻花蝦～

這鮑魚本身除了充滿彈性極鮮味以外，經過主廚的慢火燉煮，將醬汁的風味也煨入鮑魚內

會讓你感覺一口鮑魚充滿了豐富的香味～

在上主菜前，服務人員送上了飯店自製的花生冰，這小小一口花生冰，裡面還吃的道花生的顆粒感

吃下去冰涼爽口，讓你先沖淡前面幾道前菜的味覺，好準備享用美味的主菜!

首先上來的主菜是：美國特選菲力牛排＆香煎奶油波士頓龍蝦

頂餐廳最有名的就是牛排的料理，這塊美國特選菲力，雖然不是經典的 熟成28天牛排

但也不愧對他特選等級的名號，無論是香氣，肉汁的飽滿度，以及入口中那細嫩的口感

果然都是特選等級的～

而另外這半隻香煎奶油波士頓龍蝦，肉質也是不遑多讓，彈牙的蝦肉，以及香煎過後濃厚的香氣

讓你根本停不下來，一口接著一口的就把這隻蝦給生吞活剝了！

另外這道主菜看似簡單，卻有著令人瘋狂的內容：美國＆日本 和牛雙重奏～～

是和牛！而且一次可以吃到 美國極黑和牛牛小排 還有 日本宮崎和牛紐約客牛排 真是太令人滿足了

但真的建議上菜時，先詢問服務人員哪一塊是美國和牛，哪一塊是日本和牛。

並請依照順序：先吃美國、再吃日本這樣的順序下去享用

因為菜先生就是沒問清楚，第一口先吃了日本和牛，結果香氣實在太濃厚，結果就吃不出美國極黑和牛到底好吃在哪...

享用完美味的主餐後，其實肚子已經飽了，但菜先生的胃是有分甜食跟鹹食兩個區塊的

所以當然不會放過飯後享用甜點的時光（菜太太幽幽地說，難怪你肚子越來越大....）

上面這盤甜點是草莓慕絲蛋糕 以及搭配一些小莓果，這甜點看起來不只精緻，還相當美味喔～

慕絲用叉子切開，草莓的香氣就立刻衝進我的鼻孔中～叉了一口慕絲蛋糕放入口中，咀嚼了兩口然後深呼吸～

草莓的香氣一樣迴盪在我的鼻腔中啊～～～

而另外一道甜點看起來雖然樸實，但可是比利時高純度巧克力，搭配法國人稱少女酥胸的馬卡龍啊

這兩者都是菜先生的心頭好，所以菜先生就先把巧克力享用完，然後再一口一口的慢慢把馬卡龍給吃下去了

這時我們的晚餐也到了尾聲～因為真的飽到吃不下任何東西了...

這次頂餐廳的的用餐經驗，是一段相當值得令人回憶的旅程。

無論是餐廳的氣氛，窗外的景觀，菜色的美味極豐富性

都值得推薦您來好好的體驗一番～

菜先生『X』給你看！我們下次見